Posted in Sull'Istria - Quando partire?

Sembra proprio che l’inverno abbia rinunciato a lottare, che si sia arreso e ora sta invitando i fiori a sbocciare. Noi, più attivi, seguiamo l’invito della natura a riscoprire l’Istria, ad innamorarci di nuovo della Cicceria a nord, di Punta Promontore a sud, del Canale di Leme, Parenzo e Rovigno ad ovest, di Castelnuovo d’Arsa e Porto Albona ad est…

Il primo passo è difficile, ma basta partire lungo una strada del vino, un percorso ciclabile o con una batana per vedere l’arcipelago delle Brioni e poi Fasana e il più bel tramonto del mondo. Dopo il primo passo tutto è più facile: guardate il cespuglio alla vostra destra, c’è un asparago! No, son due! Se il bucaneve è il primo messaggero di primavera, l’asparago è il foriero di ottime frittate, ma solo In Istria!

Dopo aver ripreso le forze rituffatevi in natura: fiabesca al mattino, mitica al calar del sole.

La primavera istriana vi dà il benvenuto...