Gastronomija Istre

Okusite Mediteran u pravom smislu riječi, iznikao iz prirode i maštovitosti

Istra  -  čudesni  mediteranski  poluotok  kojeg okružuje bistro more;  turistički  razvijena obala  i magična zelena unutrašnjost nude brojne kulturno-povijesne  i prirodne znamenitosti  te nezaboravne panorame s brežuljkastih naselja; pored  toga krije  i pravo bogatstvo  tradicije okusa.

Istarska gastronomija vjeran  je odraz povijesnih, zemljopisnih  i klimatskih značajki Poluotoka  te  rezultat  ispreplitanja  raznih  tradicija s pučkom kuhinjom baziranom na samoniklom bilju, aromatičnim začinima, sezonskom povrću, plodovima mora, maslinovom ulju…

Pozivnica na  istraživanje  i kušanje vrijednosti ovog plavozelenog utočišta krije se u osmijehu  istarskog domaćina, proizvodima njegovih vrijednih  ruku  i prirodi koja zavodi svojom  ljepotom  i živom prošlošću što  izvire  iz kamena  i grude zemlje.  jednom kada ste ovdje, vidici se šire, osjetila produbljuju, napetost popušta, bezbrižnost obuzima, a nova  iskustva  i prijateljstva postaju  trajne dragocjenosti…